ニンジン エキス ベータ カロテン パウダー 食用色素 7235-40-7 C.I. 75130

β-カロテン CAS 7235-40-7 C40H56 B-カロテン CI フード オレンジ 5 プロビタミン A

基本情報

モデル番号 : HMHT0108

製品パラメータ

包装の種類

25kg/ドラムまたは顧客の要求による。

輸送・保管について

室温

アプリケーション

β-カロテンは、一般食品やヘルスケア製品に広く使用されています。
食品添加物および栄養強化剤としてのβ-カロテンは、FAOおよび世界保健機関の食品添加物に関する合同専門家委員会によって推奨されています.クラスAの優れた栄養色素として認められ、世界52の国と地域で承認されています。着色剤
まず、β-カロテンには優れた着色特性があります。その着色範囲は黄色とオレンジレッドです。着色力が強く、安定した均一な色で、変色することなくK、Zn、Caなどの元素と共存できます。特にお子様料理との相性は抜群です。錠剤の糖衣にも使用でき、色や安定性はレモンイエローやカルミンよりも優れています。[6] β-カロテンは、合成または発酵によって一般的な食品に使用されます。
β-カロテンは食用油溶性色素の一種で、濃度の違いにより赤色から黄色までのすべての色系をカバーできるため、食品業界で注目されています。油脂製品やタンパク質製品の開発に最適です。マーガリン、カプセル、練り製品、ベジタリアン製品、インスタントラーメンなどの食用オレンジ色素および栄養強化剤として使用できます。ほぼすべての食品。
合成β- カロテンは食品添加物として、着色料として食品に着色する働きを持ち、様々な食品に使用されています。
栄養強化剤
β-カロテンは栄養強化剤の原料として健康食品に広く利用されています。
他のカロテノイドと同様に、β-カロテンは抗酸化物質です。食品が豊富なβ - カロチンの食品は、酸化プロセスを通じて細胞に損傷を与える可能性があるフリーラジカルと呼ばれる破壊的な分子に体が接触するのを防ぐことができます.
同時に、β-カロテンは必要に応じて体内でビタミン A に変換されます。人体がビタミンAを取りすぎると、中毒を引き起こします。人体が必要とするとき、β-カロテンはビタミン A に変換されるため、β-カロテンはビタミン A の安全な供給源となっています。
酸化防止剤
また、β-カロテンは優れた抗酸化物質です。ビタミンEやビタミンCとの相乗効果があります。この組み合わせは抗酸化物質の「鉄の三角形」と呼ばれ、強い抗酸化作用があります。口紅、ルージュ、その他の化粧品に加える β-カロチンは、その色を自然でふっくらさせ、肌に栄養を与え、保護することができます.

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